自宅で作ってみた料理の写真です。
最近は一人でどこかにプラプラと出かける時間と環境がなくなってしまったので、家で料理を作ること多くなってしまいました。
名古屋目物のひつまぶしを作ってみました。
1杯目は、普通にうな丼として。
2杯目は、わさびと焼きネギをトッピング。
3杯目は、カツオ昆布だし。
それにしてもうなぎの値段がめちゃくちゃ高くなっててびっくり。
中国産ですら1匹1000円を超えているなんて。。。
たらこのクリームパスタ。
単なるたらこパスタじゃおもしくないので、クリームパスタにしてみました。
クリームソースを絡めたほうがたらこの味が増していいかも。
ボロネーゼソースパスタ。
ボロネーゼはひき肉と野菜を混ぜあわせたミートソースで得意料理の一つです。
今回は倉庫で眠っていたよく分からないパスタを使ってみました。
いんげんとパンチェッタのオリーブソースパスタ。
冷蔵庫に眠っていた腐りかけのいんげんを処分するために作ってみました（笑）
アサリのボンゴレビアンコ。
トマトの酸っぱさをあまり感じないように調理してみました。
3種のキノコのグラタン。
しいたけ、しめじ、マイタケの3種のきのこをクリームソースで絡めたグラタンです。
やっぱり数種類のキノコを使うといい感じの味になりますね。
ハンバーグのトマトソース煮込み。
ハンバーグを栄養バランスを考えてトマトソースで煮てみました。
キャベツとお刺身のアボガドソース。
まぐろやサーモンなどのお刺身を湯がいたキャベツで巻き、アボガドソースで味付けしました。
夕方のシェフと主婦が対決する料理番組を見ていたらおいしそうだったので見よう見まねで作ってみましたが、まあまあ上手くいきました。本当は春キャベツを使うらしいです。
トマト風エビチリソース。
子供も食べやすいようにトマトソースからエビチリソースを作りました。
が、子供はエビがなぜか嫌いなので一人で食べました・・・
桜えびチャーハン
ようやくパラパラチャーハンを作る方法をだいぶ分かってきたかもしれません。
海鮮ちらし丼。
近くのスーパーで半額のお刺身を狙い撃ちして、てんてこ盛りの海鮮ちらし丼を作ってみました。
もっと練習して、早く速水もこみちのような料理を華麗に作れるようになりたいと思います（笑）
