今日は家でゴロゴロするはずが、やっぱりゴロゴロは自分の性には合わないみたいなんで、せっかくということで一日中、料理をしてみた。
ランチに作ったのはこれ
今日は４品。
・かぼちゃのクリームパスタ
・ナポリ風ピザにデンマークチーズの何とかをたっぶりと
・白身魚のオリーブ焼き
・焼きたまねぎとナッツをオリーブとポン酢ドレッシングでいただくカリカリサラダ
ハローウィン間近と旬な野菜なのにかぼちゃが冷蔵庫で眠ってたので、かぼちゃクリームスープ風に。
今日は普通のパスタじゃなく、ペンネタイプのパスタで。
これのほうがパスタの中にカボチャがよりからんで良い感じ。
初めて作ったけど予想外にあまりにおいしくて、「むふふ～」って有名な川越シェフのモノマネをやったら、奥さんに「誰それ？」って素で聞かれた。
あれだけテレビでよく見るのに川越シェフをまったく知らないらしい。
お魚料理もまあまあ上手くできたかな。
それから３時におやつにこれまた初挑戦のプリンを作ってみた。
レシピ自体は簡単だったからできるかな、って思ったら意外と難しいもんやね（笑）
味は問題なかったけど固まり方がイマイチ。
次はもっとおいしくできるように練習しないと。
子供には大好評やったけど（笑）
で、食べ過ぎてお腹もあまりすいてなかったから、夕食は品数少なく３品。
・４種のきのこ（しいたけ、しめじ、マイタケ、エリンギ）の炊き込みご飯
・男料理の定番、肉じゃが
・味もそっけもない冷奴
冷奴は料理とは言えないか・・・
きのこの炊き込みご飯は、香りをだすために、しいたけだけ軽く炙ってからご飯をたいたので、めちゃいい香りに仕上がり。
本当は松茸とか入れたかったけどやっぱり高いわ（笑）
肉じゃがは文句なしに絶品の域。
まあ定番だから誰が作ってもおいしいだろうけど（笑）
にくじゃがはまだ残っているのでこれを元に今からカレーを作ってみようかなって。
肉じゃがカレーはかなりのおいしさになるから、ぜひぜひやってみてください。
という訳で今日は疲れました。
主婦の苦労がほんとよく分かったかも。
