今日はあまり出かける気がしなかったので、家で2品作ってみました。
１）カジキのディアヴォラ風
「ディアヴォラ風」とは何かがそもそもわかっていないけど、料理本にそう書いてあったんでディアヴォラ風なんだろうこれが。たぶん。
ソースは、オリーブオイルとみじん切りにした玉ねぎ、しめじを炒め、イケアで昔に買ってきて放置されていた玉ねぎを揚げたものとピクルス漬けで味付け。
酸味がいい具合に効いたソースになった。
でもピクルスとか入っている段階で「ディアヴォラ風」ではなくなっているだろうけど（笑）
あとは、ハンバーグとトマトソースパスタを。
２）チーズ
前に買ってきたチーズを火であぶってみたらトロトロになって絶品に。
たぶんゴルゴンゾーラ系のチーズ！？
チーズは種類によってはあぶったほうが濃厚になっておいしいっぽい。
ぜひ一度してみてください！
