今日は天気が悪くどこにも行けそうになかったんで、前に買ったまま食糧倉庫に眠ってたトルチィヤを作ってみた。
トルチィヤはメキシコ料理で、ケンタッキーとかにあるピタみたいな料理。
まあ名前はかっこいいんだけど、とうもろこしでできた薄焼きパンに色々な具材を巻くだけの簡単料理・・・
名前負けしてるかも・・・
これがトルチィヤ。
ミンチ肉を赤とうがらしのサルサ風ソースで炒めて、後はすきな野菜やチーズと一緒に巻くだけ。
ほんと簡単料理なんだけど、味はピリ辛のお肉がアクセントになってて十分満足な味!!
簡単料理すぎて料理と言うのも恥ずかしいかもですけど・・・
そして、デザートは何とかっていう名前が分からないちょっと変わったキウイの一種。
普通のキウイと違って酸味がほとんどなくて甘い味がメインでかなりおいしかった。
でもたまたま買ってきたフルーツだから次また出逢えるかどうか。
という訳で雨の日曜日をだらだら過ごしてます。
