博多出張、無事に戻ってきました。
思ったよりも寒くなく、コートがいらないぐらいの温度でした。
１）もつ鍋
『ここの白味噌もつ鍋は最高』と博多で評判が高いらしい越後屋のもつ鍋を食してきました。
真ん中の赤い粒粒はとうがらしです。
味はめちゃくちゃうまいです。もつのトロリとした食感ととんこつスープが非常に効いています。評判どおり。
ただ、このとうがらしがめちゃくちゃ辛い。
辛いのがあまり得意ではないので次は「とうがらし抜き」にしようと思います。
２）博多ラーメン
博多ラーメンの代表格の一つといえば、『一蘭』。
前回に続いて２回目です。
細麺の麺がとんこつスープとめちゃくちゃ合っていて味は文句なしにウマイです。
この細麺はやはり芸術品。クセになります。
ただ、、、麺の量が極端に少ない・・・
替玉を注文しないと全然一人前では足りません。
※帰ってから気がついたのですが、道頓堀にもお店がありました。ドンキホーテの隣のようです。
